El mejor Ron del mundo

Cuando hablamos de que algo es lo mejor, casi siempre lo hacemos desde un punto de vista subjetivo. Aquí trataremos de hacer una relación de los mejores rones del mundo, según nos dice el prestigioso concurso de espirituosos San Francisco World Spirits Competition. Como suele pasar con estos rankings, seguramente nos faltara alguno, que para ti sea el mejor, pues no dudes en ponerlo en los comentarios, para hacérnoslo saber.

¿Qué es el Ron?

Antes de nada expliquemos un poco de que estamos hablando cuando nos referimos al Ron. Si quieres saber que es el Ron detalladamente, no dejes de leer este articulo: Ron, ¿Qué es y como se hace?

La primera destilación de algo parecido al ron moderno, documentada en el Caribe, se hace en la isla de las Nieves, en Barbados allá por el año 1651. En ese documento se dice que, en la isla se hace un destilado llamado rumbullion, y que está hecho de cañas de azúcar destiladas, que es un licor picante, infernal y terrible. Los esclavos de las plantaciones descubrieron que la melaza sobrante, después del refinado del azúcar, podía fermentarse y de ahí obtener alcohol. Luego, al destilarse se concentraba el alcohol y se eliminaban impurezas, produciéndose así los primeros rones modernos conocidos.

También hay otros historiadores que creen que, ya que para el siglo XVII, el cultivo de la caña de azúcar estaba extendido por todo el caribe y Brasil, el origen de este destilado seguramente se podría haber dado antes de estas fechas y en cualquier otro lado de las tierras Caribeñas, pero no estar documentado. La destilería de Ron mas antigua del mundo, y que a día de hoy aun sigue en funcionamiento, es la Mount Gay Distillery, de Barbados, fundada en 1703. El Rum, Rhum o Ron, según el origen de la persona que lo nombrara, paso a ser una bebida muy conocida en las islas del Caribe, y de ahí salto a Europa. A fines del siglo XVII, el ron había reemplazado al Coñac francés, como el alcohol utilizado para pagar los intercambios comerciales que se realizaban entre las diferentes naciones.

El ron fue un factor económico de importancia en los siglos XVII y XVIII. También fue usado como pago, en el tráfico de esclavos y en el negocio de pieles con indios de América del Norte. El ron también se exportaba a las colonias inglesas en América. La demanda era tan alta en el siglo XVII, que se establecieron destilerías en Nueva York y Nueva Inglaterra.

Los 10 mejores rones del mundo

1.- Flor de Caña Centenario 25 años

Ron Flor de Caña Centenario 25 años, es un ron ultra premium de alta calidad que se produce de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Su historia cuenta ya con la quinta generación desde 1890. Este ron se destila con energía 100% renovable y tiene el certificado KOSHER. Es añejado naturalmente sin azúcar, ni ingredientes artificiales, en barricas que antes han contenido bourbon. Además, cuenta con certificaciones de Carbono Neutral y Fair Trade, lo que demuestra su compromiso con la sostenibilidad y el respeto a los derechos laborales y sociales. Ron Flor de Caña ha ganado más de 180 premios a nivel internacional, convirtiéndolo en uno de los rones premium más premiados del mundo. Es un ron de cuerpo entero con un largo y suave acabado que se puede disfrutar solo o con hielo, y que se marida bien con chocolates de cacao oscuro. Si buscas un ron de alta calidad y con un compromiso ético y medioambiental, Flor de Caña es una excelente opción.

Ámbar oscuro. Aroma exquisito aroma a notas de vainilla, madera y cacao oscuro. Notas dulces de nueces y frutas almendradas, con un largo acabo que perdura en el paladar.

 

2.- Matusalem Gran Reserva 23

Matusalem es una marca de ron de alta calidad con una historia y tradición que se remonta a 1872. Sus fundadores crearon la marca con el propósito de producir un ron de sabor inolvidable que perdurara en el tiempo y se alejara de las modas. Por eso, eligieron el nombre Matusalem, en honor al personaje bíblico que vivió durante 969 años. Desde entonces, Matusalem se ha convertido en una marca reconocida a nivel internacional por la calidad de sus rones y su proceso de producción artesanal y tradicional.

Matusalem es conocida por ser pionera en la aplicación del proceso Solera al añejamiento del ron, lo que le ha permitido conseguir un sabor inigualable. El número de Soleras indica la edad media de los rones utilizados en la mezcla, y el proceso de tostado de los barriles y mezcla del ron es controlado por el «Santiago Master Blender», un miembro de la familia que ha pasado el puesto de generación en generación desde la creación de la marca en 1872.

Ron Matusalem Gran Reserva 23 es un ron ultra premium de alta calidad y sabor suave y delicioso, con notas de miel, vainilla y melaza, y un final especiado y duradero. Se trata de la expresión más premium de la marca Matusalem y ha ganado siete premios por su innovación y excelencia, incluyendo la Plata al ron extra añejo en San Francisco World Spirits Competition 2020.

Si buscas un ron de alta calidad con un sabor suave y delicado y un final especiado y duradero, Ron Matusalem Gran Reserva 23 es una excelente opción.

3.- Zacapa XO Solera Gran Reserva

Ron Zacapa es una marca relativamente joven, que se creó en 1976 para conmemorar la celebración de los 100 años de la fundación de la ciudad de Zacapa en Guatemala. Zacapa es un pueblo ubicado a unos 112 km de la Ciudad de Guatemala, y su nombre deriva del idioma náhuatl (azteca) y significa «sobre el río de pasto». A pesar de ser una marca tan joven, sobre todo si la comparamos con sus rivales directas en el mundo del ron y también con lo que es lo habitual entre las grandes destilerías, ya sean de ron o de otros destilados, Zacapa ha logrado meterse por méritos propios en el selecto mundo de las grandes marcas y el lujo. En enero de 2012, la marca Zacapa fue reconocida por la asociación mundial del lujo como una de las cien marcas más valoradas e influyentes a nivel mundial.

Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva, es un ron ultra premium que se elabora a partir de una mezcla exclusiva de rones reserva añejados entre 10 y 25 años en el sistema Solera. En este proceso, se mezclan rones más jóvenes y más viejos mientras envejecen en una secuencia de barricas que previamente almacenaron whiskies americanos robustos, vinos de Jerez y vinos finos de Pedro Ximénez, y se terminan en barricas de roble francés que previamente almacenaron coñac. El resultado es un ron con un balance único de aromas y sabores complejos y suaves. Zacapa XO se disfruta mejor solo o con hielo y combina perfectamente con chocolate negro y postres. Si buscas un ron premium de alta calidad con un sabor complejo y suave, Zacapa XO es una excelente opción.

Prolongado, suave y dulce con notas de chocolate de picotas e intensos aromas de frutas deshidratadas como sultanas, dátiles y ciruelas; madera y caramelo quemados, frutos secos tostados y naranja.

4.- Brugal Siglo de Oro

Don Andrés Brugal Montaner fue un empresario español que fundó la compañía de ron Brugal en 1888 en la República Dominicana. Se traslado allí con la idea de perfeccionar le elaboración y añejamiento del ron. La compañía ha sido gestionada y mantenida por la familia Brugal desde su fundación y, hasta la actualidad, solo los miembros de la familia pueden convertirse en «Maestros Roneros». Actualmente, Jassil y Gustavo Brugal, de la quinta generación de la familia, comparten este honor. Brugal es conocida por su ron de alta calidad y ha sido reconocida internacionalmente por su sabor único y su proceso de producción artesanal.

Ron Brugal Siglo de Oro nace en 1988 para celebrar el centenario del nacimiento de la casa Brugal. Se trata de un ron 100% artesanal, tanto por la elaboración del ron como por la elaboración de su botella hecha a mano. Es un ron premium de edición limitada que ha sido cuidadosamente elaborado para obtener un sabor y una suavidad excepcionales. Se seleccionan los mejores rones y se someten a un proceso de envejecimiento de 8 años en barricas de roble blanco americano. Después de este tiempo, se mezclan y se vuelven a colocar en barricas para una segunda maduración de 8 años más. Este proceso prolongado de maduración le da al ron su complejo sabor y su excepcional suavidad. Brugal Siglo de Oro es un ron de alta calidad que se aprecia por su sabor único.

De color ambarino oscuro, brillante y límpido. En nariz presenta un acentuado aroma a madera de una gran complejidad fruto de su mayor envejecimiento, en donde podemos percibir las notas a fruta seca, como higos, plátano, albaricoque. En boca se presenta con gran untuosidad y extraordinaria suavidad.

5.- Dictador 20 años

Ron Dictador Icon Reserve 20 años, es una marca de ron premium de alta calidad originaria de Cartagena de Indias, Colombia. Se elabora a base de melaza de caña de azúcar. La destilación se realiza parcialmente en alambiques de cobre y parcialmente en tanques de acero, utilizando el proceso de destilación de columna, lo que le da un cuerpo mediano y un agradable efecto aromático. Es añejado durante 20 años en barricas de roble americano ex bourbon y Jerez oloroso por el método de soleras y es embotellado bajo un control de calidad muy estricto para mantener todos sus secretos en el aroma del líquido. Su color ámbar intenso con tonos rojos y marrones y su aroma intenso con notas a caramelo suave, vainilla, miel ahumada y roble le han valido para ganar numerosos premios a nivel internacional y convertirse en uno de los rones más premiados del mundo. Incluso un barril de Dictador ha sido subastado en la prestigiosa casa de subastas Sotheby’s, elevando su categoría casi a obra de arte. Si buscas un ron premium de alta calidad con un sabor intenso y complejo, Dictador es una excelente opción.

6.- Diplomático Ambassador

Ron Diplomático es una marca de ron premium de alta calidad elaborada en la destilería de Diplomático, situada a los pies de la Cordillera de los Andes en Venezuela. Esta zona cuenta con excelentes condiciones para el cultivo de la caña de azúcar y para la producción de ron, con tierras fértiles, abundante agua y un clima tropical. La destilería de Diplomático se estableció en 1959 y es única al contar con tres procesos de destilación diferentes que se combinan para producir rones únicos. También es pionera en la implementación de prácticas sostenibles en todo el proceso de elaboración del ron.

El Ron Diplomatico Ambassador, se envejece durante 12 años y luego se termina durante dos años adicionales en barricas de jerez de Pedro Ximénez de primer llenado que han envejecido el jerez durante más de dos décadas. Este proceso de añejamiento en barricas de jerez le da al ron una complejidad de frutos negros y un sabor rico y dulce. Embotellado directamente de la barrica con la fuerza de una barrica y en cantidades muy limitadas. Si estás buscando un ron premium de alta calidad con un sabor complejo y dulce, este ron podría ser una excelente opción para ti.

Su olor es picante y ofrece un intenso aroma dulce y afrutado a frutos secos, avellanas caramelizadas y una pizca de ahumado. En boca, tiene una deliciosa textura cremosa en la que se pueden encontrar notas de fruta y vainilla pero también una combinación de chocolate negro y café.

7.- Mount Gay 1703 Master Select

El Ron Mount Gay 1703 Master Select, se elabora en la destilería de Ron mas antigua del mundo, y que a día de hoy aun sigue en funcionamiento, es la Mount Gay Distillery, de Barbados, fundada en 1703.

Mount Gay 1703 es un ron premium de alta calidad que combina completamente los tesoros de las reservas más preciadas de Mount Gay, cada una con una antigüedad de entre 10 y 30 años. Es una obra maestra de suntuosidad perfecta, un néctar deliciosamente complejo creado por el productor de ron refinado más antiguo del mundo. Para la creación de la selección 1703 Old Cask Selection, el maestro mezclador Allen Smith seleccionó los mejores rones destilados individuales y dobles de las reservas más antiguas de Mount Gay. 1703 es una mezcla exigente integrada por los raros y extraordinarios barriles que Allen ha vigilado cuidadosamente durante los años. Fueron necesarias 44 mezclas para llegar a la sutil mezcla final, perfectamente equilibrada y armoniosa. Si buscas un ron premium de alta calidad con un sabor complejo y armonioso, Mount Gay 1703 es una excelente opción.

8.- Dos Maderas Luxus

Bodegas Williams & Humbert es una bodega situada en Jerez, con más de 140 años de historia. La bodega fue fundada en 1877 y ha sido una de las productoras más prestigiosas del mundo desde entonces. La bodega fue parte de la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y sigue siendo reconocida por la calidad de sus vinos y brandies.

La bodega utiliza barricas de roble de alta calidad para el envejecimiento y el desarrollo de sus vinos y brandies. Estas barricas se conocen como soleras y se utilizan para conservar parte de los vinos y brandies de la bodega. Estas barricas son la base del proceso de crianza y desarrollo de cada uno de los vinos y brandies de Bodegas Williams & Humbert.

Ron dos Maderas Luxus, es una mezcla de rones de Barbados y Guyana que se añeja durante diez años en el Caribe antes de ser transferido a las instalaciones de Williams & Humbert en Jerez, España. Allí se envejece en barricas que previamente han contenido Don Guido, un vino Pedro Ximénez de alta calidad con una edad de más de 20 años certificado por el Consejo Regulador. La mezcla de los rones Barbados y Guyana y el envejecimiento adicional en barricas de vino Pedro Ximénez le dan a Ron dos Maderas Luxus su aroma y sabor refinados y complejos.

Este es un ron opulento con un color intenso y sorprendente y con una nariz también muy intensa, con placenteras notas de vainilla, cáscara de almendra, tabaco y té negro, que dejan paso a un paladar apropiadamente audaz, pero elegante, marcado por frutas secas y especias, con un final que es puro terciopelo.

9.- Barcelo Imperial 40 aniversario

Barceló es una marca de ron fundada en 1930 por Julián Barceló en República Dominicana. Barceló tenía la ambición de crear uno de los mejores rones del mundo y, para ello, fundó Barceló & Co. en 1930, un año después de llegar al país. La marca comenzó a producir y comercializar sus primeros rones en toda República Dominicana y ha seguido siendo una de las principales marcas de ron de la región desde entonces. En 1970 Se introduce Ron Barceló Añejo al portafolio de la marca, con su distintiva botella de color ámbar, el cual se ha consolidado como el ron dominicano más exportado.

Ron Barceló se convirtió en una de las marcas de ron más populares en República Dominicana durante la década de 1980 y lanzó el Ron Barceló Imperial, un ron premium que se convirtió en líder de su segmento y ha sido el ron dominicano más galardonado por organismos internacionales. Desde su lanzamiento, el Ron Barceló Imperial ha sido reconocido por su calidad y ha logrado una gran popularidad entre los consumidores de ron de todo el mundo.

Ron Barceló Imperial Premium 40 Aniversario es un ron doblemente envejecido y reposado de la marca Barceló. Este ron ha sido sometido a un proceso especial para aportar redondez y complejidad a su sabor y aroma mediante el uso de maderas de diferentes usos, tostados y latitudes. Algunas de las características organolépticas del Barceló Imperial Premium Blend 40 Aniversario incluyen su intensa cremosidad y notas afrutadas en el aroma, y su cuerpo semi-seco y notas especiadas en el sabor. En comparación con su edición anterior, este ron se describe como más envolvente y equilibrado, con un acabado robusto y balanceado.

Brillante color marrón cobrizo, armoniosos recuerdos de crême brûlée, pasas caramelizadas, exquisitas especias deshidratadas y guindas secas. Entrada suave con un cuerpo semi-seco pero afrutado de gran profundidad, evoluciones de capas de nueces con especias típicas de las finas maderas europeas. Termina con un largo sabor a hoja de pimienta y elegante tabaco.

10.- Havana Club 15 años

Havana Club es una marca de ron cubano que se produce siguiendo métodos tradicionales cubanos por Maestros del Ron Cubano. Esta marca es muy valorada por cantineros y conocedores de ron de todo el mundo y es considerada una expresión máxima del rico patrimonio del ron cubano y de la cultura nacional de Cuba. Havana Club es bebido al ritmo de la mejor música cubana y encarna el espíritu de Cuba.

Ron Havana Club 15 años es un ron cubano que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento excepcionalmente largo y de alta calidad, lo que le da una sensación suave y suntuosa en el paladar, con taninos suaves y un aroma muy afrutado. Este ron es de color caoba intenso y tiene un cuerpo lleno y potente. En el aroma, se destacan las notas de frutas desecadas, ciruelas pasas y pasas, junto con notas de roble. En el paladar, los sabores de fruta dulce, chocolate, café, tabaco y especias se integran perfectamente, dando lugar a una textura suave. El final del ron es largo y complejo, con notas de vainilla y cacao que reflejan el proceso de envejecimiento natural y prolongado del Havana Club 15.

 

Conclusiones

Como se ha dicho al principio, se quedan fuera muchos y muy buenos rones. Hay rones que son mas comerciales y a precios mas asequibles que los aquí mostrados, que tienen una muy buena calidad. También hay otros con menos premios, son rones mas locales o como en el caso de los vinos, que ahora están de actualidad los vinos de autor, también ocurre con los rones. Siempre habrá algún loco por ahí que se atreva a mezclar diferentes añadas de ron y consiga algo extraordinario. Abra la mente y pruebe nuevos rones, lo mismo se sorprende.