Una ventana abierta al mundo de las Bebidas alcohólicas
Su origen se remonta a la época de los Celtas. Se le considera el «agua de vida» porque consideraron que era un regalo De Dios, ya que calentaba el cuerpo y alma.
Sus orígenes sermonean a los monjes italianos, que empezaron elaborando mezclas con los cereales y el enebro para sus curas medicinales.
Su origen remonta a la antigua Grecia cuando comenzaron a fermentar la caña de azúcar donde se extrae el Ron.
Además del whisky, ginebra y ron, hay otras bebidas alcohólicas con diferentes sabores como es el tequila, vodka…
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La destilación es el proceso de separar los componentes de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición, esto es el proceso de destilar.
La destilación es un método que se utiliza para purificar líquidos y separar mezclas con el fin de obtener los componentes individuales que tienen dichas mezclas
Utilizando la técnica de la destilación, lo que hacemos es separar los distintos componentes que tiene una mezcla, bien sea por la necesidad de tener esos componentes separados o para conseguir que uno de esos componentes sea más puro.
En esta técnica de destilar, hay diferentes puntos de ebullición, los que tienen cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea esa diferencia entre los distintos puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, mejor se hará la separación y los componentes de la mezcla que se obtengan, tendrán un mayor grado de pureza.
Al preguntarnos QUE ES LA DESTILACIÓN nos referiremos a un proceso físico y no a una reacción química.
Esta técnica consiste en calentar la mezcla hasta su punto de ebullición. A medida que la mezcla se calienta, la sustancia que tiene un punto de ebullición más bajo (más volátil), comienza a evaporarse, gracias a la presión del vapor.
Los demás componentes de la mezcla, que no han llegado al su punto de ebullición, permanecerán en su estado original. Los vapores obtenidos de la ebullición son enfriados por un condensador y pasan a estado líquido.
Este líquido, ya es un destilado de la mezcla inicial. Con esta sencilla operación, hemos obtenido un líquido destilado del componente más volátil de la mezcla.
Hay varios tipos como la destilación fraccionada y la destilación simple. No te preocupes, pues la parte de noticias de la Web destilados Superiores te explicaremos todo en más profundidad:
Tipos de destilación:
¿Qué es la destilación y ejemplos?
¿Qué es la destilación y para qué sirve?
¿Qué es el método de destilación?
